"Anh nuôi" trên công trường Tái định cư Tà Han

3h sáng, ngoài trời vẫn tối mịt, sương giăng khắp núi đồi, chuông báo thức vang lên, tất cả các anh nuôi tỉnh giấc, thu gấp chăn màn và bắt tay vào công việc nấu ăn. Theo nhiệm vụ đã phân công trước, người lấy củi nhóm bếp, người nhặt rau, thái thịt, người vo gạo nấu cơm.

Mùa đông trên rẻo cao nhiệt độ xuống thấp, mặc dù từng tảng thịt đông cứng, các anh nuôi vẫn kiên trì thái mỏng, vuông vắn từng miếng. Khi bếp lửa bập bùng cháy, cũng là lúc những chiếc nồi quân dụng, chiếc chảo lớn được bắc lên để nấu cơm, xào thức ăn. 5h30 phút sáng, bộ đội theo kẻng thức giấc, cũng là lúc cơm đã chín, thức ăn đã bày sẵn trên bàn thơm phức, kích thích vị giác. Bộ đội ăn xong ra công trường làm việc, hơn chục anh nuôi mới ngồi xuống dùng bữa sáng rồi mau mải dọn dẹp, rửa bát đĩa và tất bật chuẩn bị cho bữa trưa.

Ngày 05/11, công trình Khu tái định cư Tà Hàn được chính thức khởi công với nguồn vốn đầu tư 28 tỷ đồng do Bộ Quốc phòng hỗ trợ, dành cho 25 hộ dân bị thiệt hại do thiên tai của thôn Tà Han. Trước ngày bộ đội tập trung lực lượng về thi công, bộ phận hậu cần đã tiền trạm xác định vị trí dựng lán trại nấu ăn, xây dựng bếp dã chiến, vận chuyển xoong nồi, bát đĩa và vật dụng nấu ăn lên công trình.

Hơn một tháng qua, vòng quay công việc của những anh nuôi (03 quân nhân chuyên nghiệp và 10 bộ đội nghĩa vụ) trên công trường lặp lại: Dậy từ 3h chuẩn bị cho bữa sáng, dọn dẹp bát đĩa lại chuẩn bị bữa trưa; tranh thủ nghỉ khoảng 1 tiếng đồng hồ rồi chuẩn bị nước nóng cho bộ đội tắm và làm cơm tối. Khi bộ đội chìm vào giấc ngủ thì các anh nuôi vẫn cần mẫn rửa bát, quét dọn khu vực nấu ăn.

“Đã là bộ đội thì nhiệm vụ gì cấp trên giao, dân nhờ cũng đều là cao quý và cần thực hiện với tinh thần, trách nhiệm cao nhất. Dù chúng tôi không trực tiếp ra công trình xách vữa, xây nhà nhưng cũng cố gắng hết sức để bảo đảm cho bộ đội có những bữa cơm ngon, bảm đảm dinh dưỡng”, Thiếu tá quân nhân chuyên nghiệp Vũ Hoài Nam (Trung đoàn Bộ binh 750, Bộ CHQS tỉnh), quản lý bếp ăn công trường chia sẻ.

Trung bình mỗi bữa ăn tại công trường Tà Han, các anh nuôi phải nấu khoảng 220 suất. Lượng lương thực, thực phẩm dùng cho hơn 200 suất ăn/bữa là rất lớn: Khoảng 50kg gạo, hơn 20kg gà, 45kg rau, củ, quả, 30kg thịt lợn… Mỗi bữa ăn thường có 04 món chính, thỉnh thoảng nhà bếp làm thêm món cải thiện bữa ăn và thay đổi khẩu vị cho các lực lượng tham gia tại công trường.

Có thâm niên làm đầu bếp tại Trung đoàn Bộ binh 750 (Bộ CHQS tỉnh) khi được điều động lên Tà Han phục vụ công trình, Thiếu tá quân nhân chuyên nghiệp Khuất Văn Chính vui vẻ nhận nhiệm vụ. Những “bí quyết”, kinh nghiệm nấu ăn đều được bếp trưởng công trường truyền dạy cho các chiến sĩ trẻ để cùng thực hiện tốt nhiệm vụ được giao.

Sau một buổi làm việc vất vả trên công trường, rửa chân tay xong, Trung sĩ Ngô Tiến Sang, Tiểu đoàn 1, Lữ đoàn Pháo binh 382, Quân khu 1 cùng đồng đội vui vẻ ngồi vào bàn ăn. Cơm nóng, canh ngọt, thức ăn hợp vị nên Trung sĩ Sang ăn liền 04 bát. Ăn xong, nghỉ ngơi đọc báo, Trung sĩ Sang đi ngủ sớm để ngày hôm sau lại bắt đầu công việc của mình.

Do được rèn luyện tốt, ăn uống bảo đảm nên dù làm việc vất vả trong điều kiện thời tiết giá lạnh nhưng hầu hết quân số trên công trường đều bảo đảm sức khỏe. Từ cán bộ Chỉ huy công trường, kỹ sư xây dựng, bộ đội chuyên nghiệp, những chiến sĩ trẻ nghĩa vụ đến các anh nuôi và người dân địa phương đều chung quyết tâm “vượt nắng, thắng rét” để sớm đưa khu tái định cư về đích, giúp 25 hộ dân vùng thiên tai đón Xuân mới trong những căn nhà kiên cố./.