UBND tỉnh vừa trao chứng nhận OCOP năm 2021 cho HTX Yến Dương (Ba Bể) với 02 sản phẩm là: Bí thơm nâng hạng đạt 4 sao và miến dong Yến Dương đạt 3 sao.
 |
| Đồng chí Đỗ Thị Minh Hoa- Phó Chủ tịch UBND tỉnh tham quan gian hàng trưng bày sản phẩm của HTX Yến Dương tại Hội nghị tổng kết Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới và Đề án OCOP năm 2021. |
Đây là 02 sản phẩm đặc hữu tại huyện Ba Bể, mang giá trị truyền thống đặc trưng, là nét văn hóa của đồng bào dân tộc nơi đây, thành quả của cả một quá trình lao động sản xuất sáng tạo bởi những tri thức dân gian bản địa quý báu được người dân huyện Ba Bể gìn giữ, bảo tồn và duy trì kết hợp với kỹ thuật khoa học công nghệ tiên tiến hiện nay. Bên cạnh chất lượng tốt, quy trình sản xuất khép kín an toàn hữu cơ, sản phẩm còn mang tính đại diện và truyền thống của địa phương, tạo nên tập quán canh tác và văn hóa ẩm thực của núi rừng Ba Bể.
 |
Qua đó còn là cầu nối giúp người Việt tiếp xúc gần hơn với văn hóa ẩm thực Việt Nam bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn và vị ngon vốn có. Để đạt được những thành quả đó, HTX Yến Dương không ngừng học hỏi, vận dụng tối đa những tri thức dân gian bản địa quý hiếm và luôn là đơn vị tiên phong trong việc vận động, mở rộng phát triển các sản phẩm truyền thống, vừa đa dạng sản phẩm, nâng cao thu nhập vừa gìn giữ nét văn hóa đặc sắc của các dân tộc sinh sống tại địa phương./.
B.N
